“比如说，员工的着装规范、礼貌用语，贵店有要求吗？”她笑了一下，语气不急不缓地道，“店面清洁卫生的标准有严格制定和遵守吗？存货的复核、新货的盘点、损耗的核实、物品的陈列、每日工作重点的确认，同类店铺是否有促销活动，贵店又是否有相应对策……这些有列在每日工作计划里吗？时间科学管理、新员工招聘和培训有相应方案吗？还有后厨，后厨我没看过，但估计也存在不少问题……依我看，贵店完全是以心血来潮的方式在经营，非常不规范。”
众人都听得目瞪口呆。
我去，怎么被她这么一说，感觉我们大汉宝的管理一无是处啊！
沈辰却在想她说的话。
他虽然在肯德基打过工，但只有短短几个月，而且主要在后厨，其他方面确实接触得不多。
沈父沈母的面馆就是个夫妻店。
大龙几家人就更不用说了。
沈家多少算是和餐饮沾上点边，他们压根就是门外汉。
说实话，搞出这么一个店来，一开始没人想到过生意会这么好。
即便是沈辰，也没抱太大的期望。别看他说要搞什么全国加盟店，大部分都是信口吹牛，初衷不过是想着给几个兄弟家里改善一下经济条件，去掉开支，每家每月能落个几千块钱就可以了，全国连锁加盟店什么的，目标太远大太不切实际，不确定因素太多，很容易扯到蛋。
因此，他主要的目标还是在网吧管理系统上，根本没把大汉宝当成是个正经事业，抱着就玩玩的心态。
不过，从目前来看，大汉宝的生意比沈辰想象得要好得多。
或许，真的可以好好搞一下。
他可以抱着玩玩的心态把店开起来，但如果没有好的管理，想要继续做大下去，就几乎是不可能的了。
沈辰心里盘算着，问：“你说你以前是麦当劳的店长，那为什么不继续做下去呢？”
“因为某些私人原因，一年前，我从麦当劳辞了职。”女人犹豫了下，答道，“但现在，我又急需一份工作。”
“好，那你为什么选择我们大汉宝，而不是重回麦当劳？”
“第一，我原来所在的门店已经有了新的店长，没有我合适的位置。”女人笑了笑，“第二，我认为在你们这里，我可以拿到比在麦当劳更高的薪水。毕竟，工作不分贵贱，薪水却分高低。”
还真直白。
沈辰又问了几个问题，乔桂都一一回答了，让他还算满意。