宋怀书一直忙到了凌晨，才把一切都打点妥当，累的眼睛都睁不开了，躺在椅子上就睡着了。
第二天一大早，宋昕书就带着昨晚研制好的配方来到了新房，看着大哥累的在椅子上睡着了，忙走过去拍拍他的肩膀说：“大哥，若是困了的话就到床上去睡吧，这样着凉了可怎么好。”
宋怀书从睡梦中醒来，揉揉眼睛说：“嗨，不小心就睡着了，你怎么这么早就来了？”
“大哥，我昨天把底料的配方又改了改，前几日招了一个厨子，我指点他试着做一下，看看味道怎么样。”
宋怀书拿过配方，看了看说：“你这配方上说的调料包是什么东西啊？”
“大哥，做这种火锅的，金陵城里就我们一家，要是配方被别人知道了，那不就是谁都可以开店了么我把几样关键的调料磨碎制成粉包，就不会被别人偷去咱们的配方了。”
宋怀书点点头说：“三妹你说的对，那你就去准备吧，门口还有几块地砖没有铺好，我去看看。”
说完宋怀书就去前门干活儿了，宋昕书觉得把装修的事情交给大哥真是做对了，他负责任又细心，自己什么都不用担心了。
宋昕书指导厨子熬制火锅底料，做好之后她尝了尝，味道确实是和昨天有些不一样。
厨子也是第一次见这样的新鲜东西，好奇的尝了尝，说：“夫人，你这是哪里来的配料啊，味道这样的香，我在金陵城里做了五六年的厨子，还是第一次见呢。”
宋昕书笑着说：“这是一个老师傅传给我的，确实是香的很。”
把其他七七八八的食材准备好之后，已经是半上午了，宋昕书叫人把小火炉驾在离门口最近的地方，点火驾锅，不一会儿香辣的味道就飘到了街上。
她叫了大哥，还有店里的几个伙计厨师，一人端着一个碗围坐在火炉旁边，热气腾腾的吃着火锅。
这个时候看着正是街上人多的时候，顺着香味儿，好几个人凑到店门口，想看看什么菜色这么香。
“掌柜，你们家这是什么菜，闻着香，样子也奇怪，从来没见过啊？”
围观的路人越来越多，都想看个新鲜热闹。
“这是火锅，我们后天开业，有想过来尝尝的，后天一定要来啊！”
众人都以为穿着黑布衫的宋怀书是掌柜，没想到坐在旁边的年轻女子开口说话了。
“欸，你不是苏北茶庄的掌柜么，怎么在这里做起生意来了？”
宋昕书指了指大哥说：“这是我大哥的店，我是过来帮忙的，这才是火锅店的掌柜，大家可别记错了啊！”